Micropousses

Les micropousses sont le stade avancé de la graine germée (5 à 10 jours après la germination). 

Riches en acides aminés, sucres, acides gras, enzymes, vitamines, minéraux, oligo-éléments, fibres, carotène et chlorophylle, elles se digèrent et s'assimilent plus facilement que les légumes verts.

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